#广式马蹄炖羊肉🐐
食材：
羊肉 800g, 马蹄 5个, 萝卜2根, 辣椒 2条,
马铃薯 2个, 八角3个, 香叶 3片, 桂皮2根
煮法👩🍳：
1️⃣首先把香叶&青葱放入滚烫的水中,
再加入羊肉汆烫(倒入两匙的绍兴酒来去
除腥味)
2️⃣羊肉汆烫后等待备用
3️⃣热锅加入少许的油爆香去籽的辣椒, 香料（八角, 香叶 , 桂皮）
4️⃣接下来倒入刚刚汆烫好的羊肉再爆炒
5️⃣倒入两匙的鱼露，两匙的蚝油调味
6️⃣放马蹄, 萝卜和马铃薯进锅中
7️⃣加入1L的水开始炖
✅普通的锅炖羊肉需要花两小时来完成
✅使用高压锅炖羊肉只需30分钟就完成
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#midea #电压锅 ＃电压锅料理
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